installation d'extraction et de raffinage d'huile de soja au burkina faso
                                               
                                               
                                               
                                               
installation d'extraction et de raffinage d'huile de soja au burkina faso
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installation d'extraction et de raffinage d'huile de soja au burkina faso
installation d'extraction et de raffinage d'huile de soja au burkina faso
installation d'extraction et de raffinage d'huile de soja au burkina faso
  • Quelle est la production de soja au Burkina Faso ?
  • La production de soja au Burkina Faso est estimée à 21 114 tonnes par an. Transformé et commercialisé sous formes d’huile de cuisson, de brochette, lait, couscous, et de tourteau (pour aliment bétail et volaille), le soja constitue un vecteur important de l’économie nationale burkinabè.
  • Comment faire le lavage et le rinçage des graines de soja ?
  • Le lavage et le rinçage peuvent être faits avec 3 récipients d’eau, les 2 premiers pour le lavage et le 3ème pour le rinçage. Sécher les graines de soja lavées. 2.1. Apprêter le matériel et l’équipement de séchage : séchoir, bascule, fiche de production, etc. 2.2. Passer les graines lavées au séchoir. 2.3. Peser les graines séchées. 2.4.
  • Quelle quantité d'eau faut-il utiliser pour une transformation de soja ?
  • L’eau Une unité de transformation de soja consomme beaucoup d’eau (4 à 5 fois le poids du soja pour le trempage, 8 fois le poids du soja pour fabriquer le lait, l’eau pour le nettoyage du soja, le matériel et les ateliers, etc.). Elle doit disposer d’eau en quantité suffisante et l’eau utilisée doit être potable.
  • Comment faire bouillir le soja ?
  • Il faut donc faire bouillir 30 min ou torréfier le soja au cours du processus de fabrication de tous les produits pour les rendre plus digestes et plus nutritifs. Il faut autant que possible tremper le plus longtemps possible le soja pour améliorer l’odeur, le goût et la digestibilité des produits à base de soja.
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